ၾကက္သြန္နီ

	Botanical Name : Allium cepa Linn Myanmar Name : ၾကက္သြန္နီ English Name : Onion Family : LILIACEAE
	Distribution : ျမန္မာ ႏိုင္ငံ အႏွံ႔အျပား ေအးလြန္းေသာ ေဒသမွ အပ စိုက္ပ်ိဳး ျဖစ္ထြန္းသည္။ စိုက္ပ်ိဳးပင္ အျဖစ္ ေပါက္ေရာက္သည္။ Appearance : ပင္ေပ်ာ့မွာပင္ငယ္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ အျမင့္ ၁ ေပခန္႔ထိရွိသည္။ ပင္စည္မွာ ဥ၏ ေအာက္ေျခတြင္ ရွိၿပီး အနည္းငယ္ မာေက်ာ၍ အ၀ိုင္းငယ္ပံုသ႑ာန္ရွိသည္။ ၎မွ အျမစ္မ်ား ျဖာထြက္သည္။ အရြက္မွာ အရြက္စုျပဳံထြက္သည္။ ျပြန္ပံုရွိၿပီး ေျပာင္ေခ်ာ၍ ေပ်ာ့ေပ်ာင္းသည္။ အေခါင္းပါသည္။ အေပၚဘက္သို႔ ေသးသြယ္၍ က်ဥ္းေျမာင္းသြားသည္။ ရြက္ထိပ္ခၽြန္သည္။ အစိမ္းရင့္ေရာင္ ရွိသည္။ ရြက္ရင္းျဖဴသည္။ အပြင့္မွာလံုး၀ိုင္းေသာ ထီးပံုသ႑ာန္ ပန္းခိုင္တြင္ ၾကယ္ပံုပန္းပြင့္အျဖဴေလးမ်ား ပြင့္၏ ။ ပြင့္ဖတ္အံု ရွည္ေမ်ာေမ်ာ ပံုရွိ၏။ ထိပ္ခၽြန္သည္။ ၀တ္ဆံဖိုတိုင္မွာ ပြင့္ခ်ပ္ထက္ ရွည္သည္။ျပာသို ၊ တပို႕တြဲတြင္ ပြင့္သည္။ နီၫိုေရာင္ရွိၿပီး လံုး၀ိုင္းသည္။ ဥအေပၚယံကို ပါးလႊာေသာ အဖတ္မ်ားျဖင့္ အထပ္ထပ္ ဖံုးအုပ္ေနသည္။အတြင္း၌ အရည္ရႊမ္းေသာ အသားဖတ္မ်ား ရွိ၏။ Useful Part : ဥ။ Usage : ၾကက္သြန္နီသည္ ခ်ိဳ၏ ၊ စပ္၏ ၊ အနည္းငယ္ပူ၏ ၊ ေလသလိပ္ ၊ အဖ်ား ၊ ေခ်ာင္းဆိုးနာတို႔ကို ႏုိင္၏ ။ ဆီးရႊင္ေစ၏ ။ ႏႈတ္မၿမိန္၊ ေအာ့အန္ေရာဂါ တို႔ကို ေပ်ာက္ေစ၏။ ခြန္အားကို ျဖစ္ေစ၍ သုက္အားကို ပြားမ်ားေစတတ္၏ ။ ေအာ့အန္ျခင္း စေသာ ေရာဂါမ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစတတ္၏။ ၾကက္သြန္နီဥကို အစိမ္းစားျခင္းျဖင့္ ဆီးခ်ဳပ္ေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္း၍ ဆီးရႊင္ေစ၏။ ၾကက္သြန္နီေစ့ကို ေထာင္းစားက အားတိုးေစ၏။ မီးဖုတ္ထားေသာ ၾကက္သြန္နီကို ခြဲ၍ ဆီးအိမ္ေပၚ၌ ပူပူေႏြးေႏြးကပ္ေပးေသာ္ ကေလးဆီးခ်ဳပ္ေရာဂါ ေပ်ာက္၏ ။ ၾကက္သြန္နီရည္ အနည္းငယ္ကို တိုက္ေကၽြးလွ်င္ ကေလးမ်ား ၀မ္းဗိုက္နာေရာဂါ ေပ်ာက္၏ ။ သၾကားႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ အရည္ၫွစ္၍ ရွာလပတ္ရည္လုပ္ေသာက္ေသာ္ ဆီးပူေရာဂါ ၊ ၀မ္းေရာဂါ ေပ်ာက္၏ ။ ၾကက္သြန္နီ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ညွစ္၍ ေၾကြဇြန္း ထက္၀က္ သၾကားအနည္ငယ္ ထည့္ၿပီး တစ္ေန႔တစ္ႀကိမ္ ေသာက္ေသာ္ ေသြးပါက လိပ္ေခါင္းေရာဂါသက္သာ၏ ။ ညအခါ မ်က္စိမျမင္ရသည့္ ၾကက္မ်က္သင့္ေသာေရာဂါ အတြက္ ၾကက္သြန္နီအရည္တြင္ ဆားအနည္းငယ္ထည့္ ၍ မ်က္စဥ္း ခတ္ေပးေသာ္ ေပ်ာက္၏။ ၾကက္သြန္နီမီးဖုတ္အရည္ ေႏြးေႏြးကို နားထဲထည့္ေသာ္ နားကိုက္ေရာဂါ ေပ်ာက္၏ ။ ၾကက္သြန္နီအရည္ၫွစ္၍ နားထဲ တစ္ေန႔ သံုးႀကိမ္ထည့္ေသာ္ နားျပည္ယိုေရာဂါ ေပ်ာက္၏။ ၾကက္သြန္နီကို ဓားႏွင့္ လွီး၍ အေစးထြက္လာလွ်င္ ထိပ္၀ကို ကြမ္းစားထံုးသုတ္၍ ကင္းၿမီးေကာက္ စေသာ အဆိပ္ရွိသတၱ၀ါ ကိုက္သည့္ေနရာ၌ ၎ထိပ္၀ျဖင့္ ပြတ္ျခင္း၊ အရည္ၫွစ္၍ သုတ္လိမ္း ျခင္း ျဖင့္ အဆိပ္မတက္ႏိုင္ေတာ့ေခ်။ ၾကက္သြန္နီကို ဒူလာပါဒရက္ ၊ မီးယပ္ပိန္ေျခာက္ ၊ ရင္နာ ေလနာ ေရာဂါမ်ားအတြက္ ေဖာ္စပ္ေသာေဆးမ်ားတြင္လည္း ထည့္သြင္း အသံုးျပဳႏိုင္၏။